《地狱厨房》在美国被评为是第二部具有竞争力的真人秀仅次于《幸存者》。它已经超越了《学徒》(由唐纳德特朗普主持),在每季中都有许多非名人参赛者,并没有试图通过大面积的改头换面来提高收视。
大餐之后,Ramsay将会挑选出获胜的一队,该队将赢得额外的奖励,然后Ramsay还将从输掉的一队中挑出一名最好的选手,这个人将会提名剔除自己的两名队友。或者,如果两队都做得非常出色,Ramsay就不用决定胜者,也就不会有最佳选手指明剔除队友的事情,如果两队都做的很不好,那么两队各自都会由最佳选手对队友提出除名。有些时候Ramsay也会越过候选名单直接将某人踢出局。当参赛队伍只剩下一支,并且人数超过三个的时候,获胜的选手将会提出两个人选,他们每人将有机会向Ramsay为自己进行辩护,然后Ramsay将作出最终的裁决。出局者将要交出自己的主厨服,并将其用力地挂在一个钩子上,直到钩子穿透衣服,以示出局。